
¿Por Qué Hacer Barritas de Proteína Caseras?
Las barritas energéticas y de proteínas nos han sido vendidas como un producto saludable y práctico para complementar nuestra dieta, pero la realidad es que muchas de las opciones disponibles en el mercado están llenas de ingredientes poco saludables. Azúcares, aceites refinados y proteínas de baja calidad son solo algunos de los componentes problemáticos. Tomando esto en cuenta, la mejor opción siempre será hacerlas en casa, donde puedes controlar la calidad y el tipo de ingredientes que utilizas.
Ingredientes para tus Barritas
Lo mejor de esta receta es su simplicidad. Requerirás ingredientes fáciles de conseguir y que probablemente ya tienes en tu despensa. Aquí te dejo la lista:
- 120 gramos de copos de avena
- 30 gramos de semillas de chía (equivalente a 3 cucharadas)
- 50 gramos de proteína en polvo sabor chocolate (puedes usar leche en polvo si no tienes)
- 30 gramos de mantequilla de cacahuetes
- 20 gramos de nueces
- 10 gramos de canela en polvo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de edulcorante o stevia
- Algo menos de medio vaso de leche (puede ser de almendra, soja, desnatada, etc.)

Preparación Paso a Paso
- En un recipiente grande, mezcla la mantequilla de maní y la leche hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añade la proteína en polvo y mezcla bien. Este paso requerirá un poco de esfuerzo, pero tus bíceps te lo agradecerán.
- Incorpora el cacao en polvo, la canela y la stevia. Continúa removiendo hasta obtener una mezcla parecida a una mousse de chocolate.
- Añade los ingredientes secos: comienzas con los copos de avena y las semillas de chía. Continua mezclando hasta que la masa sea compacta y no se pegue a los bordes del recipiente. Si la mezcla te queda muy líquida, añade más avena.
- Prepara un molde con papel de horno y añade la masa. Con la ayuda de un tenedor, aplasta la masa hasta que ocupe todo el recipiente. Asegúrate de esparcirla uniformemente.
- Tritura las nueces usando un mortero o tus puños de acero y espárcelas por encima de la masa. Si te gusta el chocolate, puedes añadir trozos de una tableta de cacao puro. Asegúrate de integrar bien estos ingredientes a la masa.
- Mete el molde en el congelador durante dos horas. Pasado este tiempo, saca la masa y córtala en trozos del tamaño que prefieras.
Con las cantidades mencionadas, obtendrás alrededor de 6 barritas. Puedes servirlas como snack a amigos y familiares, o empaquetarlas en film transparente para consumirlas durante la semana.
Valores Nutricionales y Beneficios
Cada barrita casera te proporcionará aproximadamente:
- 190 kilocalorías
- 15 gramos de proteínas
- 15 gramos de carbohidratos
- 5 gramos de grasas (principalmente de cacahuetes y nueces)
Estos valores hacen de nuestras barritas una excelente opción para consumir en diferentes momentos del día, ya sea como un snack saludable, una comida rápida después del gimnasio o incluso para ayudar en la ganancia de músculo durante una etapa de volumen. Las grasas saludables de los cacahuetes y las nueces, así como las proteínas de alta calidad, te asegurarán un aporte nutricional adecuado y balanceado.

Lleva tus Barritas a Otro Nivel
No solo puedes seguir esta receta básica, sino también personalizarla según tus gustos y necesidades:
- Cambia la proteína de chocolate por algún otro sabor que prefieras.
- Añade frutas secas como pasas o arándanos para un toque dulce adicional.
- Incorpora otros frutos secos o semillas, como linaza o almendras, para variar los nutrientes.
Estos pequeños ajustes no solo te permitirán disfrutar de diferentes sabores, sino también incrementar el valor nutricional y adaptarlas a tus necesidades dietéticas específicas.
Si te ha gustado esta receta y quieres conocer más, no te pierdas tampoco nuestras otras recetas saludables en el blog. Atrévete a experimentar y disfrutar de snacks caseros y nutritivos que te llenen de energía y vitalidad.
¿Te animas a probar esta receta? Déjanos un comentario con tus impresiones y no te olvides de seguirnos para más consejos y recetas saludables. ¡Buen provecho!